Giersch (Aegopodium podagraria)
Giersch steht vom März bis September zur Verfügung und sicherte während der Weltkriege vielen Menschen die Vitaminzufuhr.
„Aegopodium“ bezieht sich auf das Aussehen der Blätter, welche einem Ziegenhuf ähneln, daher wird Giersch auch Geisskraut oder Geissfuss genannt.
Schon im Mittelalter wurde Giersch bei Herzgefässbeschwerden, Gicht, Rheuma und Ischiasschmerzen angewendet.
Für eine lindernde Wirkung wird ein Absud dem Badewasser zugegeben. Hierzu 500g Giersch mit genügend Wasser aufkochen, etwa 15 Minuten stehen lassen und dann dem Badewasser zugeben.