Hundsrose (Rosa canina)
Die rosafarbenen Blüten der Hundsrose erzeugen kaum Nektar, aber umso mehr Pollen, der bei Honigbienen und Wildbienen sehr begehrt ist.
Die Hagebutten der Hundsrose ist eines der wichtigsten einheimischen Vogelnährgehölze. Sie bietet auch Kleinsäugern Proviant.
Die Blüten und Blätter sind essbar. Direkt nach dem Erblühen sind sie am aromareichsten und sollten am frühen Morgen, bis 10 Uhr geerntet werden.
Zarte, leicht süsslich duftende Blüten in Apfelsaft ausgekocht ergeben ein köstliches Gelee.
Auch als essbare Dekoration sind sie geeignet.